Город основал брат Колумба Бартоломео в 1496 году. Он назвал его Сан-Фелипе-де-Пуэрто-Плата.
Сначала это был только морской порт, но город бурно развивался. Жители города промышляли контрабандой и активно взаимодействовали с пиратами. Туризм начал развиваться в 1978 году, а Пуэрто-Плата стали называть "Невестой Атлантики". Ещё одно название этих мест "Янтарный берег" или, как его называют доминиканцы - "Берег амбры". Здесь в изобилии встречается чёрный янтарь, он же амбра.
Великолепные пляжи, вода, переливающаяся многочисленными оттенками бирюзы, пышная растительность и влажный тропический климат, смягчённый ветрами Атлантики - все эти факторы превратили Янтарный берег в место массового туризма.
