о компании
mansana
(044)592-69-05
Печерская - карта проезда
(044)220-28-00
Осокорки - карта проезда
/
/
/
/
Национальная кухня Турции

Национальная кухня Турции

Национальная кухня Турции

Благодаря огромному разнообразию продуктов и мастерству турецких кулинаров, турецкая кухня мало кого оставляет равнодушным?

Закуски (meze - мезе) и салаты (solata - салата), разнообразные и вкусные, вполне можно пообедать ими одними.

Обычно официант приносит целый поднос закусок на выбор. Приоритет отдается блюдам из говядины и баранины. Типичные турецкие блюда - донер и кебаб.

Известна долма; здесь используются :

  • помидоры
  • кабачки
  • баклажаны
  • перец
  • виноградные листья

Они наполняются рисом, орехами, пряностями и готовятся с оливковым маслом и с лимоном.

Пироги: между тонкими слоями теста кладется начинка из сыра, пряностей, мяса, рыбы или шпината, подается как закуска или основное блюдо.

Особое значение в турецкой кухне придается сладостям. Они имеют особые экзотические названия. Наиболее известная из сладостей - баклава (пахлава), но рекомендуем также "ханымгебеи".

Фаршированный персик, пудинг, свежие фрукты подаются круглый год.

Национальным напитком являются ракы (анисовая водка), которая разбавляется водой и получается напиток, называемый "львиное молоко".

Из вин известны:

  • сухое Вилла Долуджа
  • полусладкое Долуджа Рислинг
  • классическое анатолийское вино Дикмен
Все туры и отдых »

отправьте нам ЗАПРОС